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Controle de qualidade
A equipa de controlo de qualidade assegura que são rigorosamente cumpridas:
- Boas Práticas de Fabricação
- Boas Práticas de Higiene
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Política de zero vidro
- Sem Jóias
- Outros aspectos relacionados à qualidade.
A equipe de controle de qualidade monitora rigorosamente:
Calibração, verificação diária de vários controles de qualidade no chão de fábrica, operação precisa de detectores de metais, ímãs, máquinas de selagem a quente, balanças, etc., que desempenham um papel fundamental na entrega de um produto de qualidade.
A equipe de controle de qualidade gerencia os três laboratórios:
- Química úmida e analítica
- Microbiologia
- Instrumentação
Os laboratórios são responsáveis pela análise de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados de acordo com vários métodos aceitos internacionalmente e por fornecer um certificado de análise.
Treinamento:
Além de outras certificações, nossas unidades de processamento são certificadas BRC V7/FSSC 22000, o que exige que toda a nossa equipe esteja atenta e sempre atualizada.
No âmbito da implementação das Boas Práticas Agrícolas, desenvolvemos um calendário anual de formação que abrange todas as grandes áreas de atividade, que também utiliza uma variedade de ferramentas audiovisuais.
Controle de alérgenos:
Existem alérgenos gerenciados no local, como trigo, mostarda, sementes de gergelim e sementes de aipo. No entanto, existem procedimentos para eliminar os riscos. Existem áreas de armazenamento dedicadas para alérgenos no local.