Control de calidad
El equipo de control de calidad se asegura de que se cumplan estrictamente:
- Buenas Prácticas de Fabricación
- Buenas Prácticas de Higiene
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Política de No Vidrio
- No Joyería
- Otros aspectos relacionados con la calidad.
El equipo de control de calidad vigila estrictamente:
La calibración, la verificación diaria de diversos controles de calidad en el taller, el funcionamiento preciso de los detectores de metales, los imanes, las máquinas de sellado térmico, las máquinas de pesaje, etc., que desempeñan un papel fundamental en la entrega de un producto de calidad.
El equipo de control de calidad dirige los tres laboratorios:
- Química húmeda y analítica
- Microbiología
- Instrumentación
Los laboratorios son responsables del análisis de las materias primas, de los productos en curso y de los productos terminados según varios métodos aceptados internacionalmente y de proporcionar un certificado de análisis.
Capacitaciones:
Además de otras certificaciones, nuestras unidades de procesamiento cuentan con la certificación BRC V7/ FSSC 22000, que exige que todo nuestro equipo esté alerta y siempre actualizado.
Como parte de la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, hemos ideado un calendario de formación anual que cubre todas las áreas importantes de actividades, en las que también se utilizan diversas herramientas audiovisuales.
Control de alérgenos:
Hay alérgenos manejados en el sitio como trigo, mostaza, semillas de sésamo y semillas de apio. Sin embargo, existen procedimientos para eliminar los riesgos. Hay áreas de almacenamiento dedicadas para alérgenos en el sitio.